Esta es la versiòn 2009 del queque navideño; es una combinaciòn de lo que recuerdo còmo mami los hacìa, lo que mi hermana me aportò y lo que he ido poniendo de mi propio estilo.
QUEQUE NAVIDEÑO 2009
Receta para dos queques medianos.
Precalentar horno a 350º
- Batir dos barras de mantequilla hasta cremar. Agrègueles 1 1/2 tazas azùcar corriente, 1 1/2 tazas azùcar moreno. Añada 6 huevos, uno a uno; despuès 2 cdtas. vainilla.
- Previamente prepare los secos: 3 a 3 1/2 tazas de harina, 2 1/2 cdtas. polvo de hornear, 1 cdta. sal, 1 cdta. nuez moscada.
- A la mezcla de mantequilla, azùcar y huevos, agregue intercalando los secos y 1 taza cafè fuerte, 2 gerber ciruela pasa.
- Finalmente, agregue pero revolviendo a mano, 1 taza (o màs si lo prefiere) de fruta borracha, 1 taza de fruta confitada y un poquito de ron o amaretto.
Verter en dos moldes medianos, con grasa y enharinados; hornear por 40 minutos.
FRUTA BORRACHA:
Esto es una mezcla de pasas, almendras picadas y nueces picadas, que se combinan en un frasco con azùcar moreno, clavos de olor molidos, nuez moscada y licor, de preferencia ron y amaretto o cointreau (licor de naranja). Este año yo le puse ronrico, tequila y triple sec (este ùltimo para sustituir el licor de naranja, cheaper). De preferencia se dejan macerar (añejar) un par de semanas pero si no hay tiempo de un dìa para otro està bien.
PS. A algunas personas les gusta poner ahì mismo la fruta confitada, en lo personal no me hace gracia.
miércoles, 16 de diciembre de 2009
Desvelada...
Buenas noches... aùn despierta. Es que me comì un tamal con cafè negro y aunque estoy cansada, no me puedo dormir.
Hoy fue un dìa larguito. Al final de la tarde me puse a hacer queque navideño, salieron dos y quedaron ricos, esponjaditos, con buen sabor a ron pero sin abusar mucho.
Ya estamos a 16 de diciembre, ya se fue esta vaina.
Hoy fue un dìa larguito. Al final de la tarde me puse a hacer queque navideño, salieron dos y quedaron ricos, esponjaditos, con buen sabor a ron pero sin abusar mucho.
Ya estamos a 16 de diciembre, ya se fue esta vaina.
miércoles, 25 de noviembre de 2009
La tortuga en el poste, excelente!
Este me lo mandó una amiga, Lina;
LA TORTUGA EN EL POSTE.
Un joven está paseando por una plaza de un pueblo y decide tomar un descanso.
Se sienta en un banco,,,, al lado hay un señor de más edad y, naturalmente, comienzan a conversar sobre el país, el gobierno y finalmente sobre los diputados, senadores, asambleístas, y similares.
El señor le dice al joven:
- "¿Sabe? -
LOS DIPUTADOS, SENADORES, ASAMBLEÍSTAS Y DEMÁS, SON COMO UNA TORTUGA EN UN POSTE."
Después de un breve lapso, el joven responde:
- "No comprendo bien la analogía... ¿Qué significa éso, señor?"
Entonces, el señor le explica:
- "Si vas caminando por el campo y ves una tortuga arriba de un poste de alambrado haciendo equilibrio ¿Qué se te ocurre?"
Viendo la cara de incomprensión del joven, continúa con su explicación:
- "Primero: No entenderás cómo llegó ahí.
- Segundo: No podrás creer que esté ahí.
- Tercero: Sabrás que no pudo haber subido allí solito.
- Cuarto: Estarás seguro que no debería estar allí.
- Quinto: Serás consciente que no va a hacer nada útil mientras este allí.
Entonces lo único sensato seria ayudarla a bajar."
ESTE AÑO, EN LAS ELECCIONES, HAGAMOS UN BIEN, TRATEMOS QUE NINGÚN ANIMAL SUBA AL POSTE.
viernes, 3 de julio de 2009
Un ejemplo de reciclaje
video de ameliarueda.com donde muestran cómo se puede reciclar los envases tetrabrik. Así que a reciclar las cajitas!
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